肉、魚は一切使用せず、その時に美味しい旬の鎌倉野菜がごろごろ使われています。 風凛さんの魅力は、何といっても毎朝漁港より仕入れているという相模湾直送の新鮮なお刺身と、鮮度抜群な鎌倉地野菜を使った天ぷらです。 そして、プリプリの海老の天ぷらが入っている上天丼もおすすめです！ こちらの『鴨南つけそば』は、しっかりとコシのあるそばだそう。

鎌倉グルメ探訪

鎌倉グルメは、神奈川県鎌倉市周辺で提供されている美味しい食べ物の総称です。

鎌倉市内特産のお菓子

鎌倉市内には、多くの伝統的なお菓子屋があり、各店舗が独自の製法で作り上げたお菓子を提供しています。

【サラマンジェ ド ヨシノ】は、2ヶ月先まで予約で埋まっていることもある鎌倉で人気のフランス料理店。 リビングにはテーブルがいくつかあり、ブラウンを基調にしたアットホームな雰囲気です。 Pho RASCALは、鎌倉駅東口を出て、若宮大路を右手に曲がります。 左手に鎌倉市農協連即売所（通称レンバイ）が見えたら、さらにもう少し進んだところにお店があります。 スープの味や、ごはんの量、辛さを選ぶことができるので、女性にも大人気です。 また、北海道名物のザンギや、サクサクブロッコリ、豚角煮などトッピングも種類豊富で、何回訪れても飽きません。

「鎌倉十八番」という名前で有名なお菓子は、鎌倉市の名物として全国的に知られています。

鎌倉グルメの代表的な逸品

キッシュやポタージュスープなど、鎌倉野菜をふんだんに使ったグルメを楽しめますよ。 【ドルチェ ファール ニエンテ】は、美味しい鎌倉野菜を使ったランチやパスタなどのグルメを食べられるイタリアンバール。 白い壁にブラウンの椅子やテーブルで統一された店内は、シンプルで落ち着いた造りです。 こちらは『ランチコース』の中で提供される「佐島寒鯖と聖護院蕪のマリネ　国産カルナローリのサラダ」。 クリスマスリースのようなサラダは見た目も楽しめますね。

鎌倉グルメの代表的な逸品は、鎌倉市の名物「鎌倉駅弁当」です。

この駅弁当は、jr鎌倉駅構内にある駅弁当屋で作られています。

1つの玉子焼きに対し、卵を4個も使っているそうです。 4travelでは、掲載している旅行予約サイトから送客実績に応じた手数料を受け取るコンテンツを掲載しております。 【イワタコーヒー店】は、昭和レトロな雰囲気の中、ゆったりとくつろげる鎌倉の老舗喫茶店。

材料は、新鲜な食材を使用し、味噌や醤油を使用して作ることで、濃い味わいを実現しています。

こちらのお店の自慢はクリーミーでまろやかな鶏白湯。 通常の鶏白湯に、醤油や抹茶、つけ麺まで、いろんな種類が楽しめます。 毎年1月から3月中旬まではしらすの禁漁期間で、生しらすが食べられないので注意してください。 天ぷらは紫大根、春菊、カリフラワーなどその時の旬な彩り豊かな野菜が使われています。 新鮮な野菜はみずみずしく、それでいて衣はサクサクで、とても美味しくておすすめです。 こちらのおすすめは、なんといっても出汁たっぷりのふわっふわの玉子焼き！

鎌倉グルメ探訪のポイント

鎌倉グルメ探訪のポイントは、各店舗の独特の製法や味わいに敏感になることです。

また、鎌倉市内にある昔ながらのカフェや洋菓子店にも是非一度立ち寄ってみてください。

鎌倉の味を歩く！浜出し鮨と秘伝の和菓子が待つ

鎌倉グルメ探索 鎌倉の味を歩く！

鎌倉グルメの聖地、鎌倉！このまちで何を食べるべきなのかを、鎌倉の 맛을歩いてみました。

浜出し鮨、海老名店

鎌倉の代表的なグルメ、浜出し鮨！江ノ電沿線の海老名店は、鎌倉の鮨黎明期から存在する老舗店舗です。鮮度の高い材料を使用し、鮨の旨みをたっぷり堪能することができます。

秘伝の和菓子、鎌倉の名品

鎌倉グルメには和菓子も必見！鎌倉の名品である雲平餅、鎌倉餅、若菜餅など、地域の性格を象徴する和菓子を探しに出かけます。店内で職人の手仕事を見ることができ、和菓子の世界に浸り込みます。

鎌倉の味を歩く！浜出し鮨と秘伝の和菓子を味わい、鎌倉グルメの世界に足を踏み入れましょう。

鎌倉グルメ MAP

鎌倉グルメ探索のためのMAPを作成！鎌倉の味を歩く上で必要な情報をまとめました。鎌倉グルメの聖地を巡るために必要な情報を手頃りにまとめたこのMAPを、鎌倉グルメの旅にとっておくと便利です。

鎌倉グルメの世界に足を踏み入れたら、鎌倉の味を歩くのは終わりません！鎌倉グルメ探索を続け、鎌倉の味を追 seekします。

鎌倉の歴史と景色に彩られたグルメ体验

鎌倉グルメの魅力

鎌倉は、歴史と自然の美しさに満ちた観光スポットです。ですが、鎌倉はグルメ好きにも大満足の「鎌倉グルメ」という特色ある食文化もあります。

鎌倉グルメの特徴

鎌倉グルメは、鎌倉の歴史や自然を背景に、伝統的でyetモダンな料理を提供しています。特に、鎌倉の地元食材を活用した「鎌倉物産」を中心としたグルメ体験が人気です。

• 鎌倉の新鮮な海老や磯貝を使用した海老料理
• 鎌倉の茶畑で生産される緑茶を使用したスイーツ
• 鎌倉の温泉で育ったタコを使用したタコ料理

鎌倉グルメのPopular Spots

鎌倉グルメのPopular Spotsとして、以下のような店舗が挙げられます。

1. 鎌倉駅近くの駄菓子屋「鎌倉花菓舗」 – 鎌倉の地元食材を使用した菓子を販売
2. 鎌倉の中心部にある「鎌倉幕末食堂」 – 鎌倉の歴史をテーマにした料理を提供
3. 鎌倉の海岸沿いにある「鎌倉海老食堂」 – 鎌倉の新鮮な海老料理を提供

FAQs

鎌倉グルメに関するFAQsです。

Q: 鎌倉グルメは何時から始まりましたか?

A: 鎌倉グルメは、鎌倉の歴史的文化を背景に、2000年代前半から始まりました。

Q: 鎌倉グルメが何故人気ですか?

A: 鎌倉グルメは、鎌倉の歴史や自然を背景に、新鮮な地元食材を使用した料理を提供しているため人気です。

Q: 鎌倉グルメを体験するためにはどこへ行けばいいですか?

A: 鎌倉駅近くや鎌倉の中心部にある店舗で鎌倉グルメを体験できます。

田中翔太 (Tanaka Shota)