鎌倉カフェガイド

カフェ ヴィヴモン ディモンシュはコーヒーに強いこだわりがあり、厳選された豆を使った味わい深いコーヒーを楽しむことができます。 「ハヤシライス」1,580円や「オムライス」1,280円も魅力的ですが、ここに来たら絶対食べたいのがこの「プリンアラモード」とドリンクセット 1,380円（各税込）です。 アンティーク調の家具や小物が置かれた懐かしい雰囲気の店内で楽しめるのは、懐かしい昭和洋食メニューの数々。 国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介！ 口に入れるとしゅわっととろける食感で、初めて食べた人は「今まで食べてきたパンケーキはなんだったの？」と驚くほど。

なめらかでしっとりとした食感のフレンチトーストに、表面に敷き詰められたアーモンドとピスタチオのトッピング。 使用するのは、「recette」の最高級食パン「＠butter」で、平飼いの卵と牛乳のアパレイユに一晩漬けて、低温でじっくりと焼き上げています。 ちなみにパンスイーツとは、パンをケーキと同じか、それよりも高い次元に持っていくというコンセプトで作られたパンをベースとするスイーツ。 その他、モンブラン、シュークリームをはじめ、鎌倉ならではの「鎌倉ロール」、小川軒ならではの「小川軒プリン」も要チェックです。

田中翔太 (Tanaka Shota)